Приготовление кофе в турке или джезве – это один из самых древних и, при этом, один из самых сложных способов варки этого напитка. Некоторые считают, что хорошо сваренный в турке кофе – это настоящее произведение искусства, создать которое может настоящий мастер. Однако справится с этой задачей может любой, главное, соблюдать несколько правил и рекомендаций. Общественная служба новостей разобралась, как правильно сварить кофе в турке. Выбор турки – важный этап, поэтому следует остановиться на нем подробнее...

История и секреты заваривания кофе по-турецки