1925 читали · 2 года назад
Как сварить кофе в гейзерной кофеварке: просто, без горечи
Гейзерная кофеварка — удобная вещь для дома. Вкус зависит от трёх вещей: размер помола, сила огня и момент, когда вы снимаете кофеварку с плиты. Ниже — короткая и точная схема. Налейте воду в нижнюю часть до нижнего края клапана и перелейте в мерный стакан. Получившееся число в мл — это рабочий объём V. Базовое соотношение: кофе : вода = 1 : 8 по массе. Примеры Помол мельче — вкус крепче и может появиться горчинка. Помол крупнее — мягче и светлее. Как понять нужный помол без приборов? Зёрна по размеру — между фильтром и эспрессо: крупнее «пыли» для эспрессо, но мельче обычного фильтра...
149 читали · 3 месяца назад
Как правильно варить кофе в кофеварке: 5 ошибок и решение
Бывает, что кофе выходит то горьким, то слишком слабым. Пена у латте быстро оседает, а вкус «гуляет» изо дня в день. Давайте разберёмся простым языком, как правильно варить кофе в кофеварке, чтобы каждая чашка радовала. 👉 Посмотреть кофеварки FELFRI на витрине Подойдёт всем, кто пьёт кофе дома каждый день и хочет предсказуемый результат без сложных настроек. Если готовите редко, начните с чистой воды, подходящего помола и точных доз — уже это заметно улучшит вкус. 1) Вода слишком горячая или недостаточно тёплая Что происходит: горечь или пустой вкус...