Однажды, в другой социальной сети, в аккаунте не о кофе, ко мне с просьбой рассказать как правильно варить кофе в турке, обратилась девушка. Как оказалось она использовала турку, исключительно для подогрева молока для чая. Не уверена, что есть правильный рецепт этого действа, каждый кофеман будет чашку правильного кофе тянуть к себе. Из нескольких способов приготовления кофе в турке, мне понравился способ приготовления кофе профессионального бариста и кофемана Дианы Кольцововой. Диана рассказала о нюансах приготовления вкусного напитка...

У нас дома все любят пить кофе с пышной пенкой, и чем больше этой пенки, тем лучше, то есть вкуснее. Помогает делать кофе как в кофейне нам рожковая кофеварка, отзыв о ней я публиковала здесь: Это вполне обычная и доступная по цене рожковая кофеварка (аналогов в магазинах предостаточно), требующая к себе небольшой рутины. То есть тут нельзя просто подставить кружку, нажать кнопочку и получить кофе, надо сначала засыпать в фильтр молотый кофе, темперовать его, вставить рожковый держатель с фильтром в кофеварку, подставить кружку и потом только нажимать кнопочку для подачи воды...