Ингредиенты: Будем готовить кофе на 2 порции, так как нужно чтобы вода в турке была налита до сужения горлышка в ней. Итак, насыпьте в турку 4 чайные ложки молотого кофе с горкой ( с расчетом 2 ложки на чашку), затем залейте воды (вода должна быть комнатной температуры, желательно очищенная из фильтра) до верха турки. Ставим на плиту и включаем на мелкий огонь, перемешиваем что бы кофе растворился в воде...

Приготовление кофе в турке — это не просто процесс, а настоящий ритуал. В нем важно каждое движение, каждая деталь. Кофе, сваренный в турке, раскрывает все свои вкусы и ароматы, и именно в этом процессе заключается настоящая магия. Давайте разберемся, как сделать этот напиток настоящим искусством. Пропорции — это важная наука, и они могут кардинально изменить вкус. Стандартное соотношение — 1 грамм кофе на 10 мл воды. Например, на 100 мл воды вам понадобится 10 г молотого кофе. Если хотите более насыщенный вкус, немного увеличьте количество кофе, но не переборщите...