Казы — это тюркский деликатес, который украсит любой праздничный стол. Сегодня вместе с нутрициологом рассказываем о том, как приготовить это необычное блюдо. Во многих среднеазиатских странах конина на столе — обычное дело. Там это мясо ценят не только за отменный вкус, но и за его полезные качества. Казы, приготовленное из конины — хороший источник белка. Также это мясо содержит полезные ненасыщенные жиры, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Казы содержит витамины группы B, цинк и другие микроэлементы...

Наверное, все слышали о махане - сыровяленой колбасе из конины , но мало кто пробовал колбасу казы. Ведь ее не купишь в супермаркете, даже на ее родине, она продается только на рынках. Причем зачастую, ее делают прямо у вас на глазах...