Цветную капусту любят практически все, а вот сварить ее вкусно и красиво, бывает сложно. Делимся лайфхаками от шеф-повара! Главное, что стоит знать, собираясь отварить цветную капусту: для варки 1 кочана следует брать 2 литра воды. Не больше - не меньше! И вам понадобится большая кастрюля. Пошаговая инструкция Помните, чтобы отварная цветная капуста получилась красивой...

Цветная капуста — универсальный овощ, который можно есть в любом виде и который одинаково хорошо себя проявляет и в салатах, и в супах, и в горячем, и как угодно. Если перед вами возникла задача — сварить цветную капусту, чтобы съесть ее на гарнир или впоследствии приготовить из нее какое-нибудь блюдо посложнее гарнира, то тут понадобится некоторая сноровка. О нюансах варки рассказывает Мария Матусова, повар «Еды». Мария Матусова: «Для начала рекомендовала бы отделять головку от стебля, потому что они по-разному готовятся...