Interfax-Russia.ru – Манная каша - блюдо, знакомое с детства. Но так ли она полезна, как мы привыкли думать? Давайте разберемся, что скрывается за нежным вкусом, и когда стоит быть осторожнее с этой кашей. Манная крупа, на самом деле, это мелко смолотые зерна пшеницы. Она отличается минимальным содержанием оболочек зерна, благодаря чему быстро варится, приобретает бархатистую текстуру и нейтральный вкус. Крупу чаще всего используют для приготовления каш, пудингов, запеканок и добавляют в тесто для пышности...

Иногда под рукой нет кофемашины, турки или френч-пресса, а горячий, ароматный кофе нужен прямо сейчас. К счастью, сварить молотый кофе можно в самой обычной кастрюле. Это несложно, если знать несколько базовых правил. В этой статье расскажем, как правильно это сделать, чтобы получить насыщенный и вкусный напиток. Налейте нужное количество воды в кастрюлю и поставьте её на средний огонь. Не доводите до кипения — идеальная температура для заваривания кофе около 90–95 °C. Это момент, когда вода начинает выпускать мелкие пузырьки, но ещё не кипит...