Гурманам по понятным причинам не нравятся мясные блюда, не отличающиеся мягкостью и сочностью. Если в результате нахождения в кипящей воде мясо стало жёстким, то трапеза вряд ли принесёт человеку удовольствие. Как же добиться того, чтобы в результате варки мясное кушанье приобрело нежность? Есть необычный, но вполне «работающий» способ. Оказывается, на помощь кулинару может прийти… банановая кожура. Как правильно действовать Вода в кастрюле закипела? Уменьшите огонь и бросьте в жидкость не только кусочки мяса, но и кожуру банана...