Приветствую всех гостей и подписчиков моего канала! Друзья, вы меня часто спрашиваете, как я варю рис на роллы? Я многим уже ответила в личные сообщения. А теперь решила написать заметку по этому поводу. Я и моя семья очень любим роллы, правда времени готовить их у меня часто не хватает. Но, как только получается купить хорошего качества форель, сёмгу или кету, королевские креветки, то я тут же кручу роллы. Кстати, как я готовлю роллы в домашних условиях можно посмотреть здесь: Или здесь : Я уверенна, для того чтобы роллы получились вкусными, важно сварить рис правильно👆...

Чтобы сильно не заморачиваться и не тратить много времени на поиски специального риса для суши,я предлагаю использовать обычный круглый шлифованный рис. В нем очень много клейковины, которая нам и необходима для формирования роллов и суши. Важно,чтобы зернышки были целые, не поломанные, тогда в процессе варки рис не превратится в кашу. Выбирайте хороший круглый рис высшего сорта. Сперва возьмём 250 грамм круглого риса и очень хорошо его промоем в холодной воде. Это нужно для того, чтобы убрать излишки крахмала...