Чтобы правильно варить куриные яйца, вам прежде всего понадобится таймер. Плюс, время варки зависит от типа плиты. Например, обычной электроплите понадобятся дополнительные 5-7 минут, чтобы нагреть воду — тогда как индукционная и газовая быстрее доводят жидкость до кипения. Варить яйца можно в микроволновой печи — соленая вода поможет избежать их взрыва. Однако микроволновка подойдет, если нужно сварить вкрутую сразу несколько яиц для салата — приготовить их всмятку с ее помощью достаточно сложно...

Берём яйцо, или два. Смотрим на них секунд пять, фоткаем в зелени и откладываем в сторону. Наливаем в подходящую емкость воду (можно горячую). Воды льём столько, чтобы яйца скрылись в бездне. Ставим подходящую ёмкость на подходящий источник тепла. Ещё пару минут смотрим на яйца. Когда вода закипит (а это на минуточку 100 градусов Цельсия!!! не шухры, мухры) нежно и трепетно опускаем яйца в бурлящую пучину. Нежность и трепетность необходимы по причине того, что мы естественно хотим сохранить структурную оболочку в неповреждённом состоянии (скорлупа, чтобы от удара не треснула раньше времени)...