Если вы думаете, что яйца пашот и в мешочек идентичны по вкусу, то сильно ошибаетесь. Даже отваренное в обычной воде пашот получается нежнее, готовившегося в скорлупе собрата. А уж если варить яйца не в обычной воде… В этой публикации мы разберемся с вами, как сварить сварить яйцо пашот без разлетевшегося по кастрюле белка (или с минимальным его количеством) и прочих неприятностей. У вас обязательно получится идеальное по форме и изумительное по вкусу дополнение к завтраку. Приведу сразу несколько...

Сварить правильный пашот может быть непросто: яйцо разбивают прямо в воду — и нужно приноровиться, чтобы белок сохранил форму и равномерно окутал желток. Для пашот подойдут только свежие яйца. Есть простой...