Если вы думаете, что яйца пашот и в мешочек идентичны по вкусу, то сильно ошибаетесь. Даже отваренное в обычной воде пашот получается нежнее, готовившегося в скорлупе собрата. А уж если варить яйца не в обычной воде… В этой публикации мы разберемся с вами, как сварить сварить яйцо пашот без разлетевшегося по кастрюле белка (или с минимальным его количеством) и прочих неприятностей. У вас обязательно получится идеальное по форме и изумительное по вкусу дополнение к завтраку. Приведу сразу несколько...

Расскажу: Считаю, это самый простой способ приготовления яиц. Но почему-то, его постоянно пытаются подменить приготовлением в чашечке или пакете в микроволновке, на пару или водяной бане. Не отрицаю таких вариантов. Так можно. Но это не яйцо пашот. Чтоб понять «в чём суть» расскажу немного о варке. Кажется, что варка – это когда что-то закинули в кипящую воду. Но нет. Варка – это когда что-то положили в горячую воду. Не кипящую, а именно горячую. Температура может быть разной. Вы на канале Кухня Технолога...