Я очень люблю яйца всмятку или " в мешочек". Но, от употребления любимых " вкусняшек" останавливает мысль о сальмонелёзе. Альтернативным вариантом стали яйца- пашот. Подобрать технику приготовления было, для меня, не очень простым делом, но теперь я рада поделиться ею с вами. В рекомендациях по приготовлению предполагалось добавление уксуса в воду, где будут готовится яйца. Вкус, который они приобретают мне не понравился. Кроме того, считаю, что для быстрого сворачивания белка достаточно температуры...