Приветствую вас на моем кулинарном канале! Сегодня я покажу свой способ варки яиц с идеально жидким и красивым желтком за 5 мин. В простонародье его так и называют - пятиминутка. Желательно перед варкой подержать яйца в теплой воде, чтобы они не лопнули при варке от перепада температур, следует брать яйца максимально одного размера, это залог одинаково сваренных яиц. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, можно посолить ее (соль ускоряет кипение, а еще есть байка, что соль не дает яйцам трескаться, но я в нее не верю)...

В интернете полно рецептов яйца-пашот с идеальной картинкой и простым приготовлением. Я обрадовалась, что могу приготовить красивый завтрак и не потратить на это уйму времени. Каково же было мое разочарование, когда во время приготовления вытек желток. Подумала, может дело в рецепте. Нашла ещё один способ. Делала, соблюдая все тонкости, но результат не изменился. Я не сдалась и методом проб и ошибок подобрала хорошие рецепты. В этой статье вам о них расскажу Важные нюансы Для начала нужно правильно разбить яйцо, чтобы в него не попали кусочки скорлупы, и желток не растёкся...