Варка яиц - обыденное дело для каждой хозяйки. Кто-то отваривает их в холодной воде, а есть и те, кто утверждает, что лучше отправить яйцо сразу в кипяток, чтобы оно быстрее сварилось. Так как же на самом деле делать правильно? Именно на этот вопрос я решила дать вам ответ в своей сегодняшней заметке. В какой воде правильно варить яйца? Опытные кулинары утверждают, что яйца можно варить как в холодной, так и в горячей воде. Только и в первом, и во втором случае делать это следует правильно, чтобы при варке в кипятке скорлупа не треснула и ее содержимое не вытекло...

Как сварить идеальное яйцо? Опускать в кипящую воду или холодную? Брать яйца комнатной температуры или из холодильника? А с чем потом подавать? Рассказываем! Вода Иногда мы кладём яйца в кастрюлю с холодной водой и отправляем на плиту, а потом удивляемся, что они плохо чистятся. Чтобы этого не произошло, опускайте яйца в кипящую воду. Важный момент: предварительно достаньте их из холодильника, чтобы успели чуть согреться — так яйца сварятся быстрее и лучше. Варка Если нужно получить безупречные яйца, например, для украшения салата, идеальное время приготовления — 8–10 минут...