Вполне вероятно, ваш способ проверенный и работающий, но не в ваших реалиях? Предлагаем 5 альтернативных вариантов на выбор – смотрите, читайте, тестируйте, пробуйте и выбирайте тот, который поможет вам достичь оптимального результата. Берем кастрюлю, наливаем холодную воду, кладем яйца. Ставим на плиту, доводим до кипения, после чего обязательно уменьшаем огонь – вода должна кипеть, но очень деликатно, незначительно. Засекаем время – нужно подождать ровно 3 минуты (в отдельных случаях, если яйца совершенно свежие или очень крупные, можно выдержать 4 минуты)...

Яйца - один из самых распространенных продуктов в нашем холодильнике и на нашем столе. Практически ни один салат не обходится без яиц. А вот варить правильно яйца могут далеко не все. Я лично всегда считала, что яйца заливают только холодной водой и никакого кипятка! Прочитала такой совет в каком-то журнале и всю жизнь ему следовала. А недавно узнала, что повара ресторанов наоборот рекомендуют добавлять яйца в кипящую воду во избежание резинового состояния желтка. Век живи - век учись! Вот несколько лайфхаков для варки яиц различными способами: Для яиц "Всмятку": 1...