Хинкали в нашем меню появились не так давно, поэтому неудивительно, что не все хозяюшки знакомы с процессом их приготовления. А тонкостей, стоит признаться, в нем существует немало, ведь перед вами стоит задача, которая заключается в том, чтобы в процессе варки тесто не лопнуло. В противном случае сок из хинкали вытечет в кастрюлю, и вы не сможете в полной мере насладиться их вкусом. Поэтому вооружитесь достаточно большой кастрюлей – и вперед, к действиям! Наполните посуду водой и дождитесь, пока она закипит...

Какие ошибки вы допускаете при готовке грузинского блюда. Хинкали — аналог русских пельменей, но большего размера и с рубленным мясом. Как правило, фарш для грузинского блюда делают из говядины и свинины, а мясо измельчают с помощью ножа, а не мясорубки. Сколько варить хинкали? Время варки одинаково, как для замороженных, так и для свежих хинкали. Отметим, время варки считается с момента повторного закипания воды и составляет около 15 минут. Как варить хинкали на плите? Как варить хинкали в микроволновке?...