Суп с шампиньонами – это не только нежное и вкусное, но и сытное блюдо. Ароматы грибов и сливок прекрасно сочетаются, создавая восхитительный букет. В магазинах можно найти специальные сыры, которые так и называются – «Для супа». В них уже добавлены различные специи и соль, поэтому, прежде чем солить блюдо, обязательно попробуйте его на вкус. Но если вы не нашли такой сыр, то можете выбрать любой другой мягкий плавленый сыр по своему вкусу. Белки 20% 2 г Жиры 30% 3 г Углеводы 50% 5 г 42 ккал ГИ:...

Расскажу про хитрость, которая позволила мне сварить из шампиньонов суп, по вкусу и аромату ничем не отличающийся от лесных грибов. Лето в этом году в некоторых регионах России выдалось очень жаркое и засушливое. У нас, например, за 2 месяца не капнуло ни капли дождя (Среднее Поволжье). Естественно, ни про какие грибы в лесу и речи быть не может при такой засухе. Вся надежда на осень. Но у нас в семье очень любят грибной суп. И муж попросил приготовить именно его. Но и прошлогодних заготовок у меня уже к этому времени не осталось...