Хотите, чтобы ваша гречка получилась рассыпчатой, ароматной и идеально проваренной? Это проще, чем кажется! Я поделюсь всеми секретами: от правильных пропорций воды до проверки готовности. Давайте начнем! Вид гречки Пропорции (крупа:вода) Время варки (после закипания) Важные примечания Ядрица (цельное зерно) 1:2 15-20 минут До полного испарения воды Продел (дробленая) 1:1.5 10-12 минут Быстро разваривается Зеленая (необжаренная) 1:2 20-25 минут Требует более длительной варки Ответ: Скорее всего, вы использовали слишком много воды или часто перемешивали кашу во время варки...

Многие привыкли просто заливать крупу водой и варить до готовности, но именно из-за этого блюдо часто получается водянистым или переваренным. Существует всего пара простых хитростей, которые превратят обычный гарнир в кулинарный шедевр с насыщенным ореховым ароматом и идеальной текстурой. Возьмите 1 стакан гречневой крупы и тщательно промойте ее под холодной проточной водой, пока она не станет прозрачной. Разогрейте сухую сковороду и высыпьте туда влажную гречку. Подержите зерна на среднем огне в течение 3 или 4 минут, постоянно помешивая, пока не почувствуете характерный приятный запах...