Добрый день, дорогие читатели. На ряду с такими популярными в нашей семье блюдами как борщ и рассольник, конечно же стоит и гороховый суп. Оговорюсь сразу, что здесь подразумевается не молодой зеленый горошек, а именно зрелый сухой. Готовим мы его в разных вариантах и с мясом, и на тушенке, но самый любимый вариант  — это копчености. Не важно какие копчености вы выберите, будь то курица, свиные ребра, рулька или охотничьи колбаски. Главное то, что этот ингредиент источник прекрасного вкусного бульона для супа...

Душевная история и проверенный рецепт горохового супа с копченостями. Секреты, советы и семейные традиции! 🍲❤️ Для канала "Бабушкина кухня: истории со вкусом!" Помню, как в детстве запах горохового супа наполнял весь дом задолго до обеда. Это был особенный ритуал отца — каждое воскресенье он вставал пораньше и начинал колдовать на кухне. Мама всегда говорила: "Твой отец готовит не просто суп, он варит воспоминания". Отец был человеком немногословным, но когда дело доходило до кулинарии, его глаза загорались особым светом...