2 рецепта, как правильно приготовить куриную грудку, чтобы она получилась мягкой и сочной. Этими рецептами в свое время со мной поделился знаменитый шеф-повар. С тех пор я варю курицу только так.

Вареное куриное филе – распространенный компонент во многих салатах. Да и на бутерброде оно тоже смотрится очень достойно. Вот только часто готовое филе не отличается сочностью и нежностью. Наоборот, оно становится жестким и приобретает некоторую резиновость. Стоит положить такую курицу в салат, как для заправки понадобится очень большое количество майонеза. Сейчас мы расскажем, как правильно сварить куриное филе, чтобы оно получилось сочным и мягким. Как правильно варить филе для салатов Для варки подойдет только охлажденное куриное мясо...