Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". По вашим многочисленным просьбам сегодня покажу, как я варю домашний холодец! Расскажу вам обо всех тонкостях приготовления вкусного прозрачного холодца - который получается насыщенным, крепким, хорошо застывшим, а бульон будетчистым, как слеза. Конечно, сколько хозяек, столько и рецептов. В каждой семье готовят по-своему, и я не исключение. Не претендую на оригинальность, а лишь поделюсь опытом, и расскажу, на что нужно обратить внимание, чтобы не испортить такое замечательное и вкусное блюдо...

Я не знаю, как у вас, а в нашей семье ни одно новогоднее застолье не обходится без холодца. Его любит вся моя семья. Для меня это в первую очередь вкус детства, с этим блюдом связано масса приятных воспоминаний. К тому же, это очень вкусно. Люблю его с острой горчичкой. Кстати, как приготовить ядреную острую горчицу к холодцу, я писала на своем канале, ссылку оставлю в конце этой статьи. У каждой хозяйки свои секреты приготовления холодца, расскажу, как его готовлю я. А вы делитесь в комментариях своими секретиками, с удовольствием возьму их на заметку...