Если варить кофе с вниманием к деталям, он будет вкусным и дома — не хуже, чем в кофейне. Главное — хорошие зёрна, правильная вода и немного терпения. Сварить вкусный кофе дома не так просто, как кажется. Часто он получается слишком кислым, водянистым или просто «никаким» — особенно если сравнивать с напитками из кофейни. Но хороший домашний кофе — это не магия, а грамотный подход. Делимся четырьмя советами, которые помогут сделать ароматный и насыщенный кофе без специального оборудования. Кофе — это не только бодрящий вкус и ритуал утра...

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОТ ВЫБОРА ТУРКИ ДО ТОНКОСТЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовление кофе в турке — это не только красиво, но и экономно. И на вкус сваренный дома кофе может ничуть не уступать чашке эспрессо. Он получается даже более плотным и ярким за счет длительной экстракции и того факта, что кофе и жидкость все время варки проводят вместе, не разделяясь решетками и фильтрами. Хотя некоторые недолюбливают кофе по-турецки именно за плотность, за то что порой приходится отплевываться от попадающих на язык кофейных частиц...