18,5 тыс читали · 3 года назад
Сварить пиво дома проще простого. Варим за неделю из солода и хмеля в обычной кастрюле, сбраживаем в пластиковой баклажке
Варочник, ферментер, гидрозатвор, ареометр.... пфф, зачем? В статье я пошагово покажу как можно быстро и недорого сделать своё собственное вкусное пиво в домашних условиях без вложений в специальное пивоваренное оборудование и по простому рецепту. Причем варить будем не из солодовых экстрактов, а из настоящего солода и хмеля, такой способ называется all-grain, олгрейн или просто зерновой. Еще попробую не заморачиваться с дезинфекцией - я всегда боялся заражения, вот и выясню стоит ли этого так сильно опасаться...
Как сварить пиво в кастрюле, не используя пивоварню?
Сейчас своё, домашнее пиво очень популярно. И в интернете много запросов о том, получится ли сделать пиво в кастрюле, как результаты, долго ли, насколько трудно. Я не стану говорить за всех. Может, для кого-то это легко и быстро. Для меня же — можно, но сложно. Хочу поделиться своим опытом. Перед тем, как сделать своё первое пиво (это было всего-то 6 лет назад!), я начитался всякой ерунды. Признаюсь честно, тогда я даже не понимал, что варят сусло, а пьют пиво. Если варить пиво, все дрожжи в нём погибнут в секунды! И в то время я поверил какому-то интернет-гению...