«Эспрессо» по-итальянски означает «быстрый». Это название закрепилось за маленькой порцией кофе неспроста. Дело в том, что в Италии сложилась традиция пить напиток на ходу, не присаживаясь за столик. Содержимое чашки надо успеть проглотить буквально за два глотка. При этом важно, чтобы эффект был, как и полагается, тонизирующим, вкус – насыщенным, а аромат и послевкусие – приятными. Настоящий итальянский напиток «на пару глотков» варят в кофемашинах под высоким давлением пара. А как сварить эспрессо в турке в домашних условиях? Оказывается, не так уж сложно...

Сегодня мы расскажем : Как приготовить эспрессо? Как приготовить эспрессо без кофемашины? Как сварить кофе в джазе?