Макароны давно считаются неотъемлемой составляющей не только итальянской кухни, но и традиций многих других стран. Сегодня этот продукт очень популярен, ведь его подают как гарнир с различными соусами или используют в качестве составляющего компонента других блюд. В любом случае вкусовые качества итогового продукта зависят от правильной варки. Секреты варки макарон в кастрюле в зависимости от их типа Чтобы правильно приготовить макароны, нужно воспользоваться достаточно простой формулой – 1000/100/10...

Спагетти — в переводе с итальянского «шнурок» — тонкие длинные макаронные изделия. Рецепт приготовления, вероятнее всего, завезли арабские завоеватели в Сицилию VIII века. Однако название «спагетти» впервые появляется в записях лишь в 1847 году, уже после объединения Италии [1]. В Италии спагетти часто подают с томатным соусом, в жаркую погоду — с чесноком, обжаренным в оливковом масле. Менее популярна в Италии, но любима во всем мире паста болоньезе. Ее готовят из пасты с добавлением соуса, фарша или тефтелей...