Цыпленок - 1-1,3 кг Для маринада: Лимонный сок – с половинки лимона; Масло растительное – 20г; Чеснок (зубчик) – 2шт (измельчить); Лавровый лист – 1шт; Соль, перец на ваш вкус; Специи: приправы для гриля и бройлера. 1⃣ Приготовьте маринад и замаринуйте в нем цыпленка примерно на час. По истечении времени ноги, и крылья цыпленка оберните фольгой и положите на низкую решетку. Под решетку не забудьте поставить посуду для сока и жира стекающего с тушки...

В статье расскажу, как разобраться в особенностях разных типов куриц, которые продаются на рынке и в магазинах. Поделюсь, чем бройлер отличается от суповой курицы. И главное — раскрою секрет своего любимого рецепта куриного бульона. Какие бывают виды кур на рынке Цыпленок-бройлер Бройлеры — курицы, созданные специально для быстрого приготовления. Они набирают свой вес в кратчайшие сроки из–за различных комбикормов и гормонов, которыми их кормят. Это мясо обладает нейтральным и невыраженным вкусом и требует дополнительных приправ...