А булгур, заморская пшенка - это вкусно: да, это почти пшенка. Точнее, пшеница - обработанная, распаренная, дробленая. И, если правильно приготовить - это вкусное, яркое, аппетитное и полезное блюдо. И это не только каша: это может быть плов, суп или сочный булгур с овощами. Или с грибами или мясным гуляшом - и даже салат. А вот как приготовить его вкусно, чтобы был рассыпчатым, красивым, раскрыл свой вкус полностью, был не вязким, не слипался - а был нежным и сочным: нехитрые правила и простенькие хитрости...

Булгур — это заморская обработанная, распаренная и дробленая пшеница. Если приготовить ее правильно, у вас непременно получится вкусное, яркое, аппетитное и полезное блюдо. Автор канала «В саду у Валентинки» рассказала, как правильно варить булгур. Никаких хитростей, только простые кулинарные правила, благодаря которым вы сможете приготовить безупречный плов, суп или кашу. Правило 1. Булгур не любит промывание, но любит обжаривание Эту крупу не нужно промывать. Вместо этого ее надо хорошенько просушить...