Чтобы борщ сохранял насыщенный красный цвет, важно придерживаться нескольких простых правил: Следуя этим простым советам, вы всегда сможете приготовить борщ насыщенного бордового цвета. Помните, что для сохранения цвета важно не только правильно готовить, но и аккуратно разогревать борщ небольшими порциями. Чтобы избежать...

Борщ входит в список любимых блюд многих людей. Но, к сожалению, далеко не у всех получается его приготовить его так, чтобы блюдо получилось насыщенно-красного цвета.  Как же приготовить красный борщ? Поделюсь своим опытом: Цвет борща в первую очередь зависит от свеклы. Для борща необходимо брать овощ насыщенно-бордового цвета с темными прожилками. Обратите внимание, что свеклу нельзя класть в бульон сырой, иначе она потеряет свой красивый оттенок и не сможет отдать его будущему блюду. Именно поэтому тушить овощ нужно отдельно...