Сварить идеальный борщ может каждый. Ингредиенты Для бульона: Для зажарки: Для борща: Приготовление Шаг 1. Сварите бульон Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо и поставьте на средний огонь. Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости. Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену. Когда жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора. Шаг 2. Сделайте зажарку Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней...

Борщ входит в список любимых блюд многих людей. Но, к сожалению, далеко не у всех получается его приготовить его так, чтобы блюдо получилось насыщенно-красного цвета.  Как же приготовить красный борщ? Поделюсь своим опытом: Цвет борща в первую очередь зависит от свеклы. Для борща необходимо брать овощ насыщенно-бордового цвета с темными прожилками. Обратите внимание, что свеклу нельзя класть в бульон сырой, иначе она потеряет свой красивый оттенок и не сможет отдать его будущему блюду. Именно поэтому тушить овощ нужно отдельно...