Раки - это млекопитающие из класса ракообразных, которые обитают в водных водоемах, как пресноводных, так и соленоватых. Они характеризуются наличием жесткого внешнего скелета, называемого панцирем, который защищает их тело. Раки имеют клешни, которые они используют для защиты, охоты на добычу и перемещения. Раки являются популярными объектами промыслового и рыболовного промысла, так как их мясо считается деликатесом и используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Они также играют важную роль в экосистеме водоемов, участвуя в пищевых цепях и оказывая влияние на качество воды...

Варить раков нужно только живых! Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков – в результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем «тот самый» вкус. Те, кто никогда не варил раков, практически всегда варят раков не правильно.  При покупке или после удачной рыбалки, когда у вас появились раки и вы хотите их приготовить например дома или на природе. Всегда помните!!! Что варить раков необходимо только живых! Никогда не варите мертвых раков. Это очень опасно и может привести к печальным последствиям...