Сижу как-то в гараже, перебираю снасти. Сосед заходит, довольный, с полным ведром плотвы. «Слышь, — говорит, — рыбы наловил, думаю засолить да на ветерок повесить. Жара ведь, быстро высохнет». Я ему: «Стой, не торопись. В такую жару рыбу сушить — это как с лопатой в дождь выходить: вроде и надо, а результата не будет. Пока высохнет — мухи съедят и солнце пересушит». Я знаю, о чём говорю. Сам через это прошёл. Перепробовал кучу способов, набил шишек. В жару рыба сохнет не так, как в прохладную погоду...