Собирание опят является занятием, которому многие люди уделяют время во время сезона сбора грибов. Сушка опят - это процесс, позволяющий сохранить большую часть их питательных веществ на долгое время. Рассказываем, как правильно сушить опята всеми возможными способами. Как сушить опята в духовке? Сушка опят в духовке - популярный и доступный способ. Опята не крупные, сушить их можно и целиком Как правильно сушить опята в электросушилке или дегидраторе?...

Инструкция Лайфхакера поможет сделать запасы, которые будут храниться долго. Какие грибы можно сушить Подойдут разные виды. Чаще всего в сушку отправляют трубчатые — те, что под шляпкой похожи на губку. Например, боровики, подосиновики, подберёзовики, маслята, моховики, козляки, польские. Кстати, с помощью сушки получится переработать старые и переросшие трубчатые грибы, которые не годятся для маринования и засолки. Из пластинчатых (с пластинками под шляпкой) сушат опята, вёшенки, зонтики, шампиньоны, рыжики...

Осенние опята на самом пике сезона. Эти грибы растут большими группами, за один «подход» можно набрать солидный урожай. Их отличительной особенностью является нежная текстура и богатый вкус. Безусловно, грибочки маринуют, солят и замораживают. А как они переносят сушку? Рассказываем, сушат ли опята и можно ли это делать. Описание текстуры и вкусовых качеств опят Опята имеют мясистую, но одновременно хрупкую текстуру. Их шляпки обычно выпуклые и гладкие, а ножка относительно тонкая и длинная. Как для многих грибов, так и для опят характерен насыщенный и сложный вкус...