Традиционно лук с осени заготавливают в виде обычных корнеплодов, то есть просто сушат его в головках. Но в таком виде овощи не всегда удобно хранить, так как ближе к весне они могут отсыреть или заплесневеть. Существует и альтернативный способ того, как заготовить лук на зиму. Это обычная сушка лука в нарезанном виде. Такой метод заготовки не отменяет стандартного хранения в луковицах, а даже дополняет его. Сушеный, резаный лук может выступать как в качестве традиционного ингредиента к блюдам, так и в качестве специи...