Для каждого садовода задачей является не только вырастить урожай, но и сохранить его потом до следующего сбора. Это в большей степени относится к луку. Этот овощ все садоводы сажают в большом количестве, так как он используется для приготовления практически всех блюд и расходуется много и быстро. В связи с этим очень востребованной становится информация как сушить лук. Несмотря на то что репчатый лучок довольно хорошо храниться, похвастаться этим свойством может не каждый сорт овоща. А если подойти к вопросу заготовки неверно и высушить продукт плохо, то можно испортить весь урожай...

Традиционно лук с осени заготавливают в виде обычных корнеплодов, то есть просто сушат его в головках. Но в таком виде овощи не всегда удобно хранить, так как ближе к весне они могут отсыреть или заплесневеть. Существует и альтернативный способ того, как заготовить лук на зиму. Это обычная сушка лука в нарезанном виде. Такой метод заготовки не отменяет стандартного хранения в луковицах, а даже дополняет его. Сушеный, резаный лук может выступать как в качестве традиционного ингредиента к блюдам, так и в качестве специи...