Листья чёрной смородины намного полезнее ягод. Душистый чай с листьями смородины любят многие. Однако, чтобы напиток получился вкусным, важно правильно высушить листья. В листьях содержатся витамин С, антиоксиданты и минеральные вещества. К примеру, в 100 г листьев чёрной смородины содержится до 260 мг аскорбиновой кислоты, а в 100 г плодов — всего 177 мг. А еще в 100 г листьев содержится 327 мг кальция (в молоке и твороге всего около 120 мг), 370 мг магния и 158 мг калия. «Смородина — ценный источник нутриентов...

Ежегодно в мае у меня есть несколько обязательных для заготовки лекарственных растений, и черная смородина (а точнее ее листья) – одно из них. Пожалуй, это наиболее простой с позиции его сбора и обработки полезный дар природы. Ничего сложного... вышел в сад и нарвал сколько нужно. Иногда удавалось собрать листья дикой смородины, но уж очень "иногда". Однако, как известно, даже в простом деле есть свои мелочи, о них и хочу сегодня рассказать... Какие рвать? Листья смородины должны быть молодыми, чистыми, без налета и прочих изъянов...