Листья чёрной смородины намного полезнее ягод. Душистый чай с листьями смородины любят многие. Однако, чтобы напиток получился вкусным, важно правильно высушить листья. В листьях содержатся витамин С, антиоксиданты и минеральные вещества. К примеру, в 100 г листьев чёрной смородины содержится до 260 мг аскорбиновой кислоты, а в 100 г плодов — всего 177 мг. А еще в 100 г листьев содержится 327 мг кальция (в молоке и твороге всего около 120 мг), 370 мг магния и 158 мг калия. «Смородина — ценный источник нутриентов...

Для чая мы заготавливаем много разных трав. Одни после сушки сохраняют свой аромат. Это насыщенные эфирными маслами листья мяты, мелиссы, базилика, чабреца, душицы, лофанта анисового – растений семейства яснотковых. Другие же после сушки приобретают вкус и запах сена. И хоть свои полезные свойства они сохраняют, но приятности и вкуса чаю не добавляют. Это плотные и жёсткие листья чёрной смородины, малины, черёмухи, вишни, земляники лесной и садовой, иван-чая. Чтобы высвободить ароматы, заключённые...