Доставленное к месту сушки сырье расстилают на брезенте, ткани или на чистом полу и просматривают. выбирают случайно попавшие другие растения , не являющиеся сырьем, отмершие и поврежденные части растения, камешки, комки земли и др. Собранное сырье после первичной обработки необходимо быстро высушить. При несвоевременной сушке, оставлении сырья на ночь вследствие продолжения жизнедеятельности клеток и активности ферментов разрушаются действующие вещества, содержащиеся в растениях, размножаются микроорганизмы и грибы, что ведет к загниванию и плесневению сырья...

Многие покупают готовые специи, чтобы сделать вкус блюд лучше и ярче. Есть и поклонники настоящих травяных чаев - вкусных и ароматных. Но зачем покупать пряности и ромашковый чай, если пряные травы уже наверняка есть в вашем саду или на огороде? К тому же, собранная и высушенная вами пряная зелень точно будет качественной, свежей и действительно полезной. О том, как собирать и сушить пряные травы правильно, расскажем прямо сейчас! Сбор и сушка пряных трав на даче Лучший период для сбора и сушки зелени и пряных трав - лето...