Сувель – это чаще всего шарообразный нарост (наплыв), образующийся на стволе дерева из-за неправильного роста волокон. Они скручиваются, собираясь в полукруглое образование, их характеризует шероховатая поверхность и повышенная плотность. Чаще всего сувель превышает толщину и размеры ствола на котором он находится, это получается из-за того что прирост волокон сувеля в год в 2-3 раза больше чем у волокон ствола. Для дерева появление такого нароста вредно, и его можно считать своеобразным паразитом, это к вопросу о том можно ли его собирать...

Доброго вам дня, дорогие читатели! :) В недавнем рецепте свиной рульки некоторые из вас спросили в комментариях, что это за гарнир такой – «сушеная кислая капуста»? Раньше этот способ сохранения продуктов был очень распространен. Особенно среди мореходцев. Капусту сушили не только кислую, но и свежую. И хранили в сухом прохладном месте. Мой земляк Andrew Thicket написал, что в XIX веке для крестьянских хозяйств было даже что-то вроде налога – во время войн сдать на продовольственные нужды военных...