Прежде чем пить этот удивительный, лечебный напиток его нужно правильно подготовить и засушить. Нельзя сушить траву на солнце, такой способ убивает полезный хлорофилл и другие вещества в листе. Правильная сушка проводится в духовке или специальном электрическом приборе...

Иван-чай (кипрей) – вкусный и полезный травяной чай, который легко заготовить самостоятельно. Главный секрет насыщенного вкуса – правильная ферментация. Рассказываем, как собрать и обработать листья, чтобы получить ароматный напиток. Да, но отдельно от листьев. Их сушат без ферментации и добавляют в чай для аромата. Ферментация – это процесс окисления, который придаёт чаю глубокий вкус и фруктовый аромат...