Сушка – один из самых простых и полезных способов заготовки урожая. В отличие от консервации, сушёные овощи и грибы сохраняют до 80% витаминов, не требуют места в холодильнике и могут храниться 1–2 года. Рассказываю, как сушить их правильно. ✔ Какие подходят: ✔ Как подготовить: ✔ Какие подходят: ✔ Как подготовить: ✅ Плюсы: не требует затрат, сохраняет максимум пользы. ❌ Минусы: долго, зависит от погоды. Как сушить: Важно: Накройте марлей от мух и пыли. ✅ Плюсы: быстро, подходит для любых овощей и грибов...

Как правильно сушить яблоки: рассказываем о тонкостях сушки на солнце, в духовке, электросушилке, аэрогриле, микроволновке. Указываем, при какой температуре сушить, советуем, как хранить сухофрукты, и приводим опыт тех, кто перерабатывает яблоки на зиму. В детстве бабушка выносила в сад подносы с нарезанными яблоками, и они источали сладкий аромат. Солнце делало яблочные ломтики тонкими, хрустящими — вкуснее чипсов. Бабушки нет с нами, а ее опыт выручает, когда делаю заготовки на зиму. Расскажу, как сушит яблоки моя семья и наши знакомые и в чем лучше хранить сухофрукты...