Осенью подкралась хандра, вечером долго не спится — и где-то вы услышали слово «триптофан»: мол, есть такая аминокислота, из которой организм делает «гормоны счастья и сна». Логичный вопрос: в какой еде её взять и правда ли можно «наесться» хорошего настроения и крепкого сна? Разберём честно: что это, где искать и почему «съел индейку — уснул» работает совсем не так прямо, как обещают. Коротко: 🟢 Триптофан — незаменимая аминокислота. Организм сам её не делает, получает из белковой еды. 🔴 Из триптофана организм строит серотонин (настроение) и мелатонин (сон)...