Шарлотка — один из самых простых домашних пирогов с яблоками. Для основного варианта понадобятся яйца, сахар, мука, яблоки и немного разрыхлителя. Пирог можно испечь в духовке, приготовить на плите или доверить выпечку мультиварке. Все три варианта собрали в одном материале. Вымойте 4–5 крупных кисло-сладких яблок, вырежьте у них серединку. Плоды нарежьте тонкими дольками. Если кожица плотная, очистите плоды, но делать это необязательно. Разбейте 4 яйца, всыпьте к ним 200 г сахара и взбивайте все миксером 5–7 минут...

Шарлотка кажется одним из тех пирогов, которые почти невозможно испортить. Яйца, сахар, мука, яблоки — все максимально просто. Но именно с ней часто получается одна и та же история: сверху уже красивая румяная корочка, а внутри тесто еще влажное. Или пирог хорошо поднялся, а после приготовления резко осел. В аэрогриле это особенно заметно, потому что нагрев здесь интенсивнее, чем в обычной духовке. Поэтому привычное «поставлю погорячее, чтобы быстрее» с шарлоткой работает не очень хорошо. Если правильно...