Пеку домашний хлеб уже год и меня это полностью устраивает - стряпаю раз в неделю и не парюсь, да еще и экономлю на этом. Обычный магазинный мне есть нельзя из- за диеты (не рекомендуются изделия из муки высшего сорта). А хлеб из первого сорта найти не так просто, из второго - и подавно. Это еще и не так дешево - булка "Богатырского" с отрубями весом 450 г в "Пятерочке" возле дома 39 рублей стоит. Благо хоть мука продается ( 50 рублей, до роста цен была 27 рублей), но иногда и ее искать приходится...

Никакая закваска или опара не потребуется и длительной расстойки тоже не будет. Это очень простой способ приготовления домашнего хлеба. Хлеб получается с невероятно хрустящей корочкой, с нежным и пористым мякишем. Хлеб при выпекании хорошо поднимается, он очень-очень вкусный и ароматный. Тесто замешиваю на воде без весов и мерного стакана. Порции 710 г Время подготовки 2,5 часа Время приготовления 40 минут Ингредиенты Инструкции 1. В глубокой миски муку (пшеничная высшего сорта) перемешиваем с солью и дрожжами...