Домашний хлеб почему-то многие считают той самой выпечкой, с которой лучше не связываться. Нужно замешивать тесто, ждать подъёма, следить за температурой, а потом ещё переживать, получится ли внутри нормальный мякиш...

Пеку домашний хлеб уже год и меня это полностью устраивает - стряпаю раз в неделю и не парюсь, да еще и экономлю на этом. Обычный магазинный мне есть нельзя из- за диеты (не рекомендуются изделия из муки высшего сорта). А хлеб из первого сорта найти не так просто, из второго - и подавно. Это еще и не так дешево - булка "Богатырского" с отрубями весом 450 г в "Пятерочке" возле дома 39 рублей стоит. Благо хоть мука продается ( 50 рублей, до роста цен была 27 рублей), но иногда и ее искать приходится...