Стерилизация банок и крышек – это обязательное условие для успешной консервации овощей. Только хорошо обработанные емкости смогут как можно дольше сохранять продукт свежим. Иногда хозяйки мало внимания уделяют стерилизации крышек, сосредоточившись на банках. И очень зря. Плохо обработанная крышка может стать причиной помутнения рассола или даже взрыва банка. Общественная служба новостей выяснила, как можно стерилизовать крышки для банок во время консервирования. Читайте также Инструкция:...

Приветствуем всех! Выбор крышек очень важен для приготовления домашних консервов: от их качества и надежности зависит сохранность, безопасность и срок хранения ваших запасов. Рассмотрим основные виды крышек для закаток банок и определим, какие лучше использовать для тех или иных типов консервации. 1. Жестяные Такие крышки универсальны: они подходят и для соленых, и для сладких заготовок. При покупке стоит отдавать предпочтение лакированным – они не поддаются коррозии при контакте с кислотами и не меняют вкус продукта...