Банки удобно стерилизовать в духовке. Их прогревают пустыми и с заготовкой. Как провести качественную стерилизацию банок, объяснил кулинарный блогер Джоэл Миэль и энциклопедия Cleanipedia. Как правильно стерилизовать банки в духовке? Тщательно вымойте банки и выберите оптимальный способ стерилизации крышек. Подготовьте духовку и поместите туда банки. Выберите подходящий температурный режим и выдержите банки при высокой температуре (150–180 °С) положенное время. Выключите духовку и оставьте в ней тару на 5 минут, правильно достаньте готовые банки...

Если вы всегда самостоятельно делаете заготовки, не забывайте о таком важном пункте, как стерилизация банок в духовке. Рассказываем, как добиться идеальной чистоты банок и крышек, приложив минимум усилий. Оказывается, у банок и крышек есть сроки хранения. Старая банка может запросто лопнуть, а жестяные одноразовые крышки вообще нельзя хранить больше 3 лет, даже если вы ими никогда не пользовались. Так что не покупайте впрок и всегда проверяйте качество уплотнительной резинки, она может со временем засохнуть и потерять эластичность, а значит, есть риск, что банка взорвётся...

Стерилизация банок в электрической духовке 1. Банки и крышки ставим в холодную духовку на решетку горлышком вниз. Можно банки ставить и горлышком вверх, особенно если от мытья в них осталась вода, но тогда на дне останется не вредный, но неэстетичный белый налет. 2. Рядом можно уложить и металлические крышки. 3. Устанавливаем режим «конвекция» с обдувом или «верхний-нижний жар». 4. Устанавливаем температуру 140-150 °С . 5. Дверцу духовки закрываем и стерилизуем банки. 6. Сколько минут стерилизовать...

Стерилизация банок – важный этап консервирования. Термическая обработка необходима, чтобы на ёмкости не осталось микробов, которые могут вызвать брожение. Именно из-за него внутри развиваются бактерии и плесень, которые в итоге приводят к порче продуктов и сводят все  усилия на нет. Рассказываем, как добиться идеальной чистоты банок и крышек, приложив минимум усилий. Предлагаем стерилизовать их в духовке. Стерилизация банок в духовке Пожалуй, это один из самых распространённых способов, у которого сразу несколько преимуществ...