Поставила банки в духовку - и пусть стерилизуются, можно заниматься своими делами. Способ самый простой, поэтому он идеален для тех хозяек, которые под конец лета уже устали делать домашние заготовки на зиму. У этого способа много плюсов, я для себя выделила четыре: В общем рассказываю, как стерилизовать банки в духовке. Итак, подготовим банки для стерилизации: сполоснем водой, насухо вытираем полотенцем. Если банки у вас и так чистые и не пылились в шкафу или на балконе, то этот шаг можно пропустить...

Маринованные огурцы и соленые помидоры, варенье и компот — сезон консервирования в разгаре. Чтобы заготовки сохранились надолго, нужно правильно пропарить тару. Шеф-повар Алексей Ефремов рассказал, как аккуратно и без вреда для здоровья стерилизовать банки. Подготовка Для чего нужна стерилизация? Этот процесс помогает удалить вредные микробы, которые в закрытой среде активно размножаются. Неправильно подготовленная тара ведет к порче продукта и взрыву банки. Но самое опасное в таких консервах — появление ботулотоксина...