Доброе утро, дорогие мои Друзья! Для многих сейчас сезон заготовок в самом разгаре, а для кого-то он уже подходит к завершению. Думаю, никто не будет спорить, что срок хранения наших заготовок во многом зависит от того, насколько хорошо мы подготовим тару, насколько она будет хорошо промыта и простерилизована. Я в этом вопросе всегда была очень щепетильна и, наверное, где-то даже слишком. По сей день моим основным страхом является то, что любовно закрытая мной баночка огурцов или помидорок «взорвется»...

Я всегда стерилизую банки для любых заготовок. И даже, если я закладываю в банку "нестерильные" продукты, я все равно банки стерилизую. Мне так спокойнее! А еще я знаю способ, который ну совсем времени не отнимает. 3-4 минуты - и баночки готовы. Я поделюсь несколькими способами стерилизации банок. И в конце расскажу о том, которым пользуюсь чаще других. Конечно, вначале, перед стерилизацией, нужно банки хорошо вымыть. Я мою содой. Затем хорошо ополаскиваю чистой водой. Первый способ "от бабушки"...