Почему срок хранения на упаковке не совпадает со сроком годности? Как отличить свежий продукт от несвежего? Эксперты Академии врачей UniProf рассказали, как не запутаться в надписях на этикетке и что делать с продуктами, срок годности которых вот-вот истечет. Одни ошибочно принимают дату «употребить до» за ту же дату, что и «срок годности», поэтому отправляют «просроченные» продукты в мусорное ведро. Другие, напротив, считают, что срок годности – понятие относительное и устанавливается по требованию...

Если это случится, колбасу, сгущенку и сметану можно будет продавать годами и десятилетиями. Гипотетически, разумеется. А мы с вами, пока тоже гипотетически, будем гораздо чаще покупать негодные продукты, будучи не в состоянии проверить, когда они были произведены и сколько могут храниться. Представляете, какую финансовую выгоду смогут получить в системе торговли и сами производители, если первые избавятся от издержек на утилизацию «просрочки», а со вторых фактически будет снята ответственность за некачественный товар, ведь всегда можно сослаться на истечение срока годности...