Если это случится, колбасу, сгущенку и сметану можно будет продавать годами и десятилетиями. Гипотетически, разумеется. А мы с вами, пока тоже гипотетически, будем гораздо чаще покупать негодные продукты, будучи не в состоянии проверить, когда они были произведены и сколько могут храниться. Представляете, какую финансовую выгоду смогут получить в системе торговли и сами производители, если первые избавятся от издержек на утилизацию «просрочки», а со вторых фактически будет снята ответственность за некачественный товар, ведь всегда можно сослаться на истечение срока годности...

Почему срок хранения на упаковке не совпадает со сроком годности? Как отличить свежий продукт от несвежего? Эксперты Академии врачей UniProf рассказали, как не запутаться в надписях на этикетке и что делать с продуктами, срок годности которых вот-вот истечет. Одни ошибочно принимают дату «употребить до» за ту же дату, что и «срок годности», поэтому отправляют «просроченные» продукты в мусорное ведро. Другие, напротив, считают, что срок годности – понятие относительное и устанавливается по требованию...