Сегодня у нас особенный рецепт – нежные постные пирожки с яблоками и ароматным повидлом. В каждом укусе вы почувствуете сочность спелых яблок, сладость повидла и легкость постного теста. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, что сделать, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать постную выпечку. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 шт.): вода - 350 мл сахар - 100 г соль - 0,5 ч.л. дрожжи сухие - 8 г растительное масло - 70 мл мука - 600 г Начинка №1 яблоки - 600 г (очищенных) сахар - 3 ст.л. (50 г) корица молотая - 0,5 ч...

Мы расскажем, как приготовить пирожки, чтобы они стали событием для гостей и членов семьи. От слова «пирожок» на душе сразу становится тепло и появляется зверский аппетит. У каждого своё воспоминание: бабушкины деревенские пирожки с ливером из настоящей русской печи, вкусные мамины воскресные пироги с капустой или пирожок с повидлом в студенческой столовой между парами. Тесто для пирожков можно приготовить 2 способами: опарным и безопарным. При использовании большого количество сдобы: жиры, сахар — развитие дрожжей замедляется...